Jahody sušené mrazem, procházejí procesem, při kterém je ovoce prudce zmraženo a následně pomalu sušeno ve vakuu. Zde dochází k odstranění 95 % vody a také kyseliny octové. Lyofilizované ovoce si zachovává svou chuť, vůni, strukturu i přirozenou barvu, ale také vitamíny, živiny a minerály běžně obsažené v čerstvém ovoci.

Výhody produktu

• pokud mrazem sušené ovoce správně skladujete, má dlouhou trvanlivost

Složení produktu

Mrazem sušené jahody.

Výživové údaje ve 100 g

Energetická hodnota 1404 kJ/334 kcal, tuky 3,1 g, z toho nasycené mastné kyselin <0,1 g, sacharidy 59 g, z toho cukry 51 g, bílkoviny 7,2 g, sůl 0,03 g.