Na rozdiel od kapra KOI je jeseter prispôsobený na celoročnú konzumáciu potravy. Ak však chováme jesetera spolu s kaprom KOI a inými rybami, ktoré v zime neprijímajú potravu, prestaneme ich spoločne kŕmiť. Potrava jeseterov sa potápa a obsahuje viac tuku.

Krmivo pre jesetery sa dodáva v dvoch veľkostiach: JESETER junior do 40 cm a JESETER senior nad 40 cm. Pri spoločnom chove s inými rybami najprv nakŕmte ostatné ryby plávajúcou potravou a približne po štvrťhodine nakŕmte jesetera. Intenzita kŕmenia v závislosti od teploty vody je podobná ako pri KOI.
S intenzitou kŕmenia v závislosti od teploty vody je to rovnaké ako pri KOI, jesetery prestávame kŕmiť pri teplote nad 25 °C (hrozí rozklad nespotrebovanej potravy a nedostatok kyslíka na dne)